Din matpatrull, för veckan, var ute på stadsvandring och slog ner sitt behag på Stockholms finaste uteservering. Uppdukningen var precis så som jag vill ha det med fina linnedukar och inrullade linneservetter som förde tankarna till en militärstruken skjorta.
Till förrätt åt jag en Asian skagen som smakade utsökt, dock med en touch av koriander vilket jag inte jublade över men inget som några droppar lime inte kunde ordna. Jag gråter inga tårar över de 135 kronor jag fick betala för min Asian skagen då det var ett lass med räkor. Lite vitpeppar och salt hade varit härligt, men då antar jag att asiatiska influensen går förlorad.
Till varmrätt beställdes det in en delikat tallrik med Thailändska köttbullar och ris. Efter det blev det gravad lax med färskpotatis och hovmästarsås för 195 kronor. Det blev en gudomlig blandning av allt, vill jag påstå.
Allt smakade gott och jag ville bara ha mer och mer. Till maträtterna beställde jag in ett glas Weighbridge Chard för 82 kronor. Jag ångrade mig först då jag är en ”slow drinker” men glaset var fyllt med is, så inte ens här kunde jag klaga.
Min partner avnjöt thaiköttbullarna för 235 kronor tillsammans med en flaska Fresh water. Vi var båda mätta men blev rekommenderad dessertbordet som vi helt enkelt inte kunde avstå. Det är bara i dina egna drömmar du kan drömma om oöverträffade saker…
Dessertbordet kan bäst beskrivas som exceptionellt enastående. Jag hade gärna skippat all mat och gått direkt på desserten. Allt var utomordentligt gott och jag som inte ens är så överförtjust i sötsaker?
Vaniljpannacotta med rabarberkompott, creme brulée med krossad choklad, små citronkakor med en topp av färska blåbär, röda vinbär och hallon.
För att inte tala om chokladkakan som var fint uppskuren i små docksöta bitar. Chokladmoussen med färska hallon och passionsfrukt var min favorit – om jag måste välja, för egentligen var allt lika gudomligt gott.
Servicen är praktfull. Servitrisen blev inte ett dugg sur när jag påpekade att det var något i min Skagen som smakade konstigt. Ta med dig dina nära och kära till Katthavet - Ulrich Bermsjö ger dig utmärkta tips om vad du ska äta, dricka och slå runt. På kvällen huserar det olika DJ:s för dig som vill ägna en helkväll på Berns Salonger.
Kolla in:
Berns Salonger.
Text: Majsan
Läs Majsans blogg här!
Foto: Cristian Quinteros
Läs Cristians blogg här!